Wist je dat je vanaf Є 30,00 geen verzendkosten meer betaald?
Voeg nog 1 of meer heerlijke producten toe en maak gebruik van deze gratis levering!
Gezonde pepernoten van cashewmeel
Met Sinterklaas in het land is het weer tijd voor pepernoten! Wij hebben een gezondere variant voor je bedacht.
Ingrediënten
200 g ongebrande cashewnoten (All Day Nuts)
6 dadels (zonder pit)
2 el 100% pindakaas (De Pindakaaswinkel)
1 el kokosolie
6 el amandelmelk
2 tl bakpoeder
1 el speculaaskruiden
keukenmachine
bakplaat
bakpapier
Hoe maak ik het?
Verwarm de oven voor op 160 °C.
Hak de cashewnoten in een keukenmachine fijn. Voeg de dadels, pindakaas, kokosolie, amandelmelk, bakpoeder en speculaaskruiden toe en maal fijn tot er een deeg ontstaat.
Rol balletjes ter grootte van een kleine walnoot, druk een beetje plat en leg op een bakplaat met bakpapier. Maak zo het deeg op.
Bak de pepernoten in 15 min. in de oven gaar, haal uit de oven en laat volledig afkoelen.
Tip: bewaar de afgekoelde pepernoten in een luchtdichte bak buiten de koelkast.