Wist je dat je vanaf Є 30,00 geen verzendkosten meer betaald?
Voeg nog 1 of meer heerlijke producten toe en maak gebruik van deze gratis levering!
Paprika hummus met rosemary honey cashewnoten
Koningsdag is in aantocht ! Tijd om lekker een dagje te gaan genieten met je familie en vrienden. Wil je volgende week wat lekkers op tafel zetten voor bij de borrel? Probeer dan deze paprika hummus. Heerlijk met stukjes stokbrood, soepstengels of groentesticks.
Ingrediënten
1 pot kikkererwten (400 g)
1 pot gegrilde paprika (ca. 300 g)
1 teentje knoflook
1 el tahin of 100% pindakaas
2 tl gerookt paprikapoeder
2 tl komijnpoeder
½ citroen
1 el yoghurt (volle, Griekse of Turkse)
1 el extra vierge olijfolie
2 tl crispy chili olie (optioneel)
5 g platte peterselie
50 g cashewmix rosemary honey
& soepstengels, stokbrood, pita’s, platbrood en/of groentesticks om mee te dippen
Benodigdheden
Keukenmachine
Hoe maak ik het?
Giet en spoel de kikkererwten af. Giet de paprika’s af. Verwijder het velletje van de knoflook.
Maal de kikkererwten, paprika, knoflook, tahin of pindakaas, paprikapoeder en komijnpoeder in de keukenmachine fijn. Breng op smaak met citroensap, peper en zout. Verdeel de hummus over een bord. Besprenkel met yoghurt, olijfolie en eventueel chili olie.
Snijd de peterselie fijn. Hak de cashewnoten grof. Garneer de hummus met de peterselie en cashewnoten. Serveer de dip midden op tafel met de soepstengels, sneetjes stokbrood, platbrood en/of groentesticks.
Tip: deze dip kan je perfect voorbereiden! Bewaar afgedekt in de koelkast tot gebruik en garneer vlak voor het serveren.