Wist je dat je vanaf Є 30,00 geen verzendkosten meer betaald?
Voeg nog 1 of meer heerlijke producten toe en maak gebruik van deze gratis levering!
Watermeloensalade met tomaat en cashew
Deze kleurrijke salade is perfect voor bij een bbq en staat zo op tafel. De fris zoete smaken zijn perfect voor het hele gezin!
Ingrediënten
60 g onbewerkte cashewnoten
1 el mosterd
1 el rode wijnazijn
1 el honing
3 el extra vierge olijfolie
1 mini watermeloen
250 g snoeptomaten mix
100 g feta
5 g basilicum
Hoe maak ik het?
Verhit een koekenpan zonder olie of boter. Rooster de cashewnoten in ca. 3 min. goudbruin.
Klop intussen de mosterd, rode wijnazijn, honing en olijfolie in een ruime kom tot een dressing. Breng op smaak met peper en zout.
Verwijder de schil van de watermeloen en snijd het vruchtvlees in blokjes. Halveer de snoeptomaten. Snijd de feta in blokjes. Pluk de basilicum van de takjes en halveer de blaadjes.
Schep de cashewnoten watermeloen, tomaatjes, feta en basilicum door de dressing en serveer op een schaal.